Koktajl spirulinowy - niezła bomba witaminowa!

Spirulinę zamówiłam z myślą o robieniu sobie algowych maseczek. Ale później pomyślałam, że przecież mogę dodawać ją do koktajli, bo nie smakuje źle. Sama w sobie ma delikatny, rybi posmak ale dodana do czegoś wyraźnego zupełnie traci ten aromat. Dlatego komponując ten koktajl zdecydowałam się na mocno cytrusową mieszankę. To prawdziwa bomba witaminowa o nie takim złym smaku. 

W swoim koktajlu wykorzystałam jedną całą pomarańczę, dojrzałego banana (takie są najzdrowsze!) i połówkę grejpfruta. Nie jest to mój ulubiony owoc i cały spowodowałby, że koktajl stał by się mocno gorzki. 

Jedna pomarańcza to około 60 kalorii i prawie 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, oprócz tego sporo przeciwutleniaczy i błonnik. Połówka grejfruta zawiera jakieś 40 kalorii i pokrywa 30% zapotrzebowania na witaminę A. Natomiast banan to już 100 kalorii ale też źródło witaminy B6 i potasu. 

Łącznie otrzymujemy 200 kalorii w mniej więcej pół litrze koktajlu. 

Oczywiście możecie zdecydować się na zupełnie inną kompozycje owoców, ale pamiętajcie, że gdy użyjecie np. jagód to po dodaniu spiruliny koktajl zmieni kolor na błotny i mało apetyczny. A tej zielony wygląda bardzo zdrowo. 

Najważniejszy składnik tego koktajlu to spirulina. Otrzymuje się ją w formie ciemnozielonego proszku o średnio przyjemnym zapachu. Zawiera duże ilości białka i aminokwasów. Jedna łyżeczka to 10% dziennego zapotrzebowania na witaminę B1 i 15% na witaminę B2. Zawiera też spore ilości miedzi oraz żelaza, a witamina C z cytrusów ułatwia wchłanianie tego pierwiastka. Tak jak wszystkie zielone rośliny zawiera chlorofil, który budową przypomina czerwone krwinki. Dzięki temu stymuluje powstawanie nowych erytrocytów i usuwa toksyny z organizmu. 

Spirulinę dodałam na końcu, do zblenowanych owoców. Same owoce po zblenowaniu miały jasnożółty kolor, więc po dodaniu spiruliny całość nabrała ładnego, zielonego odcienia.

Koktajl jest kwaskowato-gorzkawy, co jest zasługą owoców cytrusowych. Jeśli nie lubicie grejpfrutów, dodajcie 2 pomarańcze. Zupełnie nie czuć smaku spiruliny a dodałam tam jedną łyżeczkę o pojemności 5 ml. Mi bardzo smakował! 

Próbowałyście spiruliny? W maseczkach lub w koktajlach? 

Zapisz się do Newslettera!